• Jul 08 Wed 2015 16:30
  • 麵粉

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什麼是麵粉
 
 
麵粉是一種由麥類磨成的粉末,是最常見的食品原料之一。

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      對貨架上的種種“燕麥片”、“燕麥”、“麥片”之類產品,你會選擇哪一種呢?
 
買回來之後,你又會怎樣食用呢?這卻不是每個人都能說清楚的。

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麵糰發酵
什麼是膨鬆劑?
膨鬆劑指食品加工中添加於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中,並在加工過程中受熱分解
產生氣體,使面胚起發,形成緻密多孔組織,從而使製品具有膨鬆、柔軟或酥脆的一類物質

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為何果乾這麼受歡迎呢???
果乾到底有甚麼好處呢???
因為Joan實在是很愛吃果乾這種零嘴,也好奇市面上果乾這麼多種,

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現代人大多都被商人及大工廠給影響且養壞了
對於天然東西的口感與味道
對於食品天然的味道我們還真的記得多少?

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